1/2 килограм агнешко месо(ребра, плешка или бут)

50 милилитра олио

1 супена лъжица червен пипер

450 грама замразен спанак или 1 килограм пресен спанак

1 глава стар лук

1 супена лъжица брашно

2-3 супени лъжици домати от буркан или 1 малък пресен домат

Сол на вкус

1.    Нарязаното на порции месо се поставя в олиото, леко се посолява и се изпържва докато започне да се зачервява.

2.    Котлонът се оставя на ниска степен и към месото се прибавя ситно нарязаният лук като постоянно се бърка с дървена лъжица.

3.    След около половин до една минута се добавя червеният пипер, разбърква се и веднага се залива с топла вода така, че да покрие месото.

4.    Вари се на бавен огън около 1 час(до готовност на месото). Ако е необходимо по време на варенето може да се добави още малко вода.

5.    Прибавя се спанакът, нарязан на ситно

6.    Разбърква се добре и се оставя да ври още 20 мин.

7.    Добавят се 2-3 супени лъжици домати.

8.    Ястието се сгъстява с една супена лъжица брашно, размито предварително в студена вода, което се прибавя при непрекъснато бъркане.

9.    Важно е да се знае, че яденето не се нуждае от никакви подправки!!!

10.    Сервира се по желание с 1-2 супени лъжици кисело мляко.

-    Време за приготвяне: ~ 1,5 - 2,0 часа

-    Енергийна стойност: 350 калории / порция

-    За диабетици: 1/2  ХЕ(Хлебни Единици) на порция.