0,5 килограма пресни ягоди

400 милилитра вода

5 чаени лъжици фруктоза

2 пакетчета от по 10 грама желатин

1.    Ягодите се измиват добре, дръжките се отстраняват и се кипват за 3-4 минути в 200 милилитра вода

2.    Прецеждат през гевгир, като леко се притискат с лъжица без да се претриват така, че да се отдели само сока.

3.    Към прецедения сок се прибавят 5 чаени лъжички фруктоза.

4.    Желатинът се накисва предварително в 200 милилитра студена вода, след което се загрява на водна баня до пълно разтваряне.

5.    Разтопеният желатин се прибавя към топлия сок и се разбърква добре.

6.    Получената смес се разлива в 6 прозрачни купички или чаши, като на дъното на всяка чаша се поставят по няколко пресни ягоди.

7.    Оставя се в хладилник, докато се стегне напълно.

-    Време за приготвяне: 45 минути.

-    Енергийна стойност: 50 ккал/порция.

-    За диабетици: 1 ХЕ(Хлебни Единици) на порция.