200-300 грама свинско месо. Може кокали или кайма

5-6 големи листа кисело зеле

1 глава червен лук

1/2 кафена чашка ориз

1-2 супени лъжици домати от боркан

Чубрица

250 милилитра зелева чорба

1.    Около 1 литър вода се кипва заедно със свинското месо накълцано на дребно, кокалите или каймата.

2.    След около половин час се прибавят ситно нарязаният лук и ситно нарязаните зелеви листа.

3.    След около 20 минути се добавя измитият ориз.

4.    Когато оризът е почти сварен се добавя зелевата чорба, доматите и, ако е необходимо, сол.

5.    Подправя се с чубрица и, по желание, с черен пипер и стрити сухи люти чушлета.

6.    Яде се гореща.

-    Време за приготвяне: ~ час и половина

-    Енергийна стойност: 124 калории на порция

-    За диабетици: по-малко от половин ХЕ(Хлебна Единица) на порция. Изключително полезна е, защото зелевият сок съдържа растителен инсулин.