1,5 килограма тиквички(средно големи)

200 милилитра олио за пържене

3-4 супени лъжици брашно

3-4 средно големи, червени домата

100 грама кашкавал

Сол на вкус

1.    Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина 7-8 милиметра до 1 сантиметър. Посоляват се леко.

2.    Всяко кръгче се овалва в брашно и се изпържва от двете страни в загрятото олио.

3.    Кръгчетата се изваждат и се отцеждат върху домакинска хартия.

4.    Червените домати се нарязват на много тънки кръгчета(ако доматите са по-едри кръгчетата се разрязват на половинки.

5.    В суха правоъгълна тава с размер 20х30 сантиметра се подреждат вертикално изправени като се редуват тиквичка-домат-тиквичка-домат. Когато се наредят всичките приличат на 3 пакета бисквити.

6.    Пекът се около 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

7.    Тавичката се изважда и върху запечените тиквички се настъргва кашкавалът на едро ренде. Запичат се за още 10 минути.

-    Време за приготвяне: 1 час и 30 минути.

-    Енергийна стойност: 289 ккал/порция.

-    За диабетици: 0.5 ХЕ(Хлебни Единици) на порция.